Coulis de fraises vegan
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Ecrit avec amour par : Alexandra
Ingrédients : La recette : Le coulis de fraises vegan est parfait pour accompagner des crêpes, des gaufres, des pancakes, des glaces, des desserts ou même pour ajouter une touche fruitée à tes yaourts ou céréales. Il est délicieux et polyvalent, et peut être utilisé de nombreuses façons. Profite de ce coulis de fraises vegan fait maison ! 😋
Ingrédients :
- 2 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou d’agave (ou plus selon la douceur désirée)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
La recette :
- Dans une casserole, ajoute les fraises coupées en morceaux, le sirop d’érable ou d’agave et le jus de citron.
- Fais chauffer la casserole à feu moyen et mélange doucement pour enrober les fraises avec le sirop et le jus de citron.
- Laisse mijoter les fraises pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien ramollies et que le liquide commence à s’épaissir légèrement.
- Retire la casserole du feu et laisse le mélange refroidir pendant quelques minutes.
- Transfère le mélange de fraises dans un mixeur ou utilise un mixeur plongeant pour mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Si tu souhaites un coulis plus lisse, tu peux le passer à travers un tamis fin pour éliminer les petits pépins de fraises.
- Une fois mixé, laisse le coulis de fraises refroidir complètement à température ambiante.
- Une fois refroidi, verse le coulis de fraises dans un bocal ou un contenant hermétique et conserve-le au réfrigérateur.
Le coulis de fraises vegan est parfait pour accompagner des crêpes, des gaufres, des pancakes, des glaces, des desserts ou même pour ajouter une touche fruitée à tes yaourts ou céréales. Il est délicieux et polyvalent, et peut être utilisé de nombreuses façons. Profite de ce coulis de fraises vegan fait maison ! 😋
