Régimes végétariens et végétaliens : Que dit l’ANSES sur les risques et les bénéfices ?

Les régimes végétariens et végétaliens attirent de plus en plus de personnes pour des raisons éthiques, environnementales et de santé.

Mais ces choix alimentaires couvrent-ils réellement tous les besoins nutritionnels ? L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a récemment publié un rapport détaillant les implications de ces régimes sur la santé.

Découvrons ensemble ce qu’il faut retenir

L’ANSES : un organisme indépendant, financé par l’État

L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) est un organisme public français créé en 2010.

Son rôle est d’évaluer les risques liés à l’alimentation, l’environnement et le travail afin d’éclairer les décisions des pouvoirs publics. L’agence s’appuie sur des comités d’experts scientifiques et publie des avis basés sur des études rigoureuses et des données validées.

Son financement provient principalement de l’État français, via le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ainsi que le ministère de la Santé. Elle reçoit également des fonds de l’Union européenne pour certains programmes de recherche.

Contrairement aux idées reçues, l’ANSES fonctionne de manière indépendante des lobbys agroalimentaires ou pharmaceutiques.

Ses travaux sont soumis à des protocoles stricts pour éviter les conflits d’intérêts, et elle collabore avec des institutions de recherche internationales pour garantir l’objectivité de ses conclusions.

Les principaux enseignements du rapport de l’ANSES

1. Un régime végétal équilibré est possible, mais nécessite une planification

Selon l’ANSES, un régime végétarien ou végétalien bien structuré peut couvrir les besoins nutritionnels. Cependant, certains nutriments doivent être surveillés :

• Protéines : Les sources végétales comme les légumineuses, les céréales complètes et le tofu permettent un apport suffisant.
• Fer : Le fer non héminique végétal est moins bien absorbé que celui d’origine animale. Associe-le à de la vitamine C pour améliorer son assimilation.
  👉 Hop, notre Brad’Fer est une solution naturelle et bio pour maintenir un bon niveau de fer.
• Vitamine B12 : Indispensable au bon fonctionnement du système nerveux, elle est absente du monde végétal et doit être supplémentée.
  👉 Bonne nouvelle ! Notre Bédouze, a tout ce qu’il te faut !
• Calcium : Présent dans les amandes, les légumes verts ou le tofu enrichi, il est essentiel pour la santé osseuse.
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• Vitamine D : Essentielle à l’absorption du calcium, elle doit être apportée par l’alimentation ou par une supplémentation, surtout en hiver.
  👉 Ah ouais ? Check Dédé, notre vitamine D3, est 100 % vegan et bio.
• Oméga-3 : Les sources végétales comme les graines de lin ou de chia fournissent de l’ALA, mais la conversion en EPA et DHA est limitée.
  👉 OMG ! Un complément comme notre OMG3 garantit un apport optimal.

2. Attention aux groupes à risque

Certaines catégories de personnes doivent être particulièrement vigilantes :

• Les enfants et adolescents : Ils ont des besoins accrus en nutriments pour leur croissance.
• Les femmes enceintes et allaitantes : Un déficit en B12, fer ou oméga-3 peut impacter le développement du bébé.
• Les seniors : L’absorption de la vitamine B12 diminue avec l’âge, nécessitant une supplémentation.

Dans tous les cas nous te recommandons vivement de demander conseil à un professionnel de santé 😘

3. La supplémentation est souvent nécessaire

L’ANSES souligne que certaines vitamines et minéraux ne peuvent pas être obtenus en quantité suffisante uniquement via l’alimentation végétale. Il est donc essentiel de :

• Prendre de la vitamine B12 (Bédouze)
• Consommer suffisamment de fer (Brad’Fer) et de vitamine C (La C)
• Veiller à son apport en oméga-3 (OMG3)
• Compléter en vitamine D en hiver (Dédé)

Attention : les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié.

4. Une alimentation diversifiée et équilibrée est essentielle

Au-delà des compléments, une alimentation variée reste la clé. Alterner les sources de protéines, inclure des aliments riches en fer et en calcium, et privilégier les aliments complets permet de limiter les risques de carences.

Conclusion : Le végétal, oui, mais bien pensé !

Le rapport de l’ANSES confirme qu’un régime végétarien ou végétalien peut être parfaitement adapté à la santé, à condition de bien équilibrer son alimentation et de surveiller certains nutriments.

• Planifie tes repas pour éviter les carences.
• Supplémente-toi en B12, vitamine D et oméga-3 si nécessaire.
• Varie les sources de protéines, de fer et de calcium.

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📌 Pour aller plus loin, consulte le rapport complet de l’ANSES : Télécharger le document.

P.S: n’oublie pas que nos produits doivent être tenus hors de la portée des jeunes enfants.