Sorbet kiwi & citron vert

Ingrédients :

• 6 kiwis, pelés et coupés en morceaux
• Le jus de 2 citrons verts
• 1/2 tasse de sirop d’agave ou de sirop d’érable
• 1/2 tasse d’eau
• Feuilles de menthe fraîche pour la décoration (facultatif)

Recette :

1. Dans un mixeur ou un blender, ajoute les morceaux de kiwi, le jus de citron vert, le sirop d’agave ou d’érable et l’eau.
2. Mixe tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Goûte le mélange et ajuste la quantité de sirop d’agave ou d’érable selon ton goût sucré préféré. Ajoute plus de sirop si nécessaire.
4. Une fois le mélange bien mixé, verse-le dans un récipient ou un plat allant au congélateur.
5. Place le récipient au congélateur pendant environ 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que le sorbet commence à prendre sur les bords.
6. Sors le récipient du congélateur et utilise une fourchette pour gratter et mélanger le sorbet. Cela aidera à briser les cristaux de glace et à obtenir une texture plus lisse.
7. Replace le récipient au congélateur et répète cette étape toutes les 30 minutes pendant environ 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le sorbet soit bien pris et ait une texture crémeuse.
8. Une fois que le sorbet a atteint la consistance désirée, sers-le dans des coupes ou des bols.
9. Tu peux décorer le sorbet avec quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur (facultatif).

Ce sorbet kiwi et citron vert vegan est rafraîchissant, acidulé et plein de saveurs fruitées. C’est une excellente option de dessert légère et saine. Déguste ce sorbet glacé vegan et savoureux ! 😋